Шкаф пекарский UNOX XEFT-04EU-ETDV используется на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Области применения:
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Приготовление различных блюд
Особенности:
Режим «INF» – non-stop эксплуатация
Электронное управление: доступ к программам, отображение параметров (влажность, время, температура, скорость вентилятора)
Светодиодное освещение
Технология AIR.Plus - несколько вентиляторов с реверсивным вращением
Технология DRY.Plus - изъятие влажности из камеры печи
Технология Steam.Plus - комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар
Технология Protek.SAFE™ – сохраняет тепло: при открытии двери – мгновенная остановка вентилятора, эффективная теплоизоляция
Технология Maxi.Link - обеспечивает двухъярусную установку
Термостат
Дверь – открывается вручную сверху вниз, эргономичная ручка, легкое открытие внутреннего стекла облегчает обслуживание
Замок Soft-close
Имеется USB-разъём
Искусственный интеллект – система Data Driven Cooking, предназначенная для сбора, обработки и анализа информации с выдачей рекомендаций ведения режима
Присвоение программе наименования, номера и картинки
имеет встроенную память: 99 программ до 3-х шагов каждая
сенсорный дисплей: 2,4
двухскоростные реверсивные вентиляторы: 2 шт
Опции (заказываются отдельно):
Подключение к Интернету через кабель или Wi-Fi
Модели печей серии UNOX BAKERLUX SHOP.Pro с октября 2020 г. не оснащаются сливным отверстием в камере в стандартной комплектации и доустановить его невозможно. Модели, имеющие возможность подключения к сливу, имеют дополнительное обозначение в конце кода оборудования - DR или MTD.